הסדנאות מתמקדות בשימור מלאכות מסורתיות של טוויה ואריגה, שהיו מרכזיות בחיי הקהילה היהודית באתיופיה. לאורך הדורות פיתחו הקהילות מיומנות יוצאת דופן במלאכות אלו, מתוך צורך ליצור בגדים בעצמן בשל החשש משעטנז. מלאכות אלו הפכו לחלק בלתי נפרד מהמורשת התרבותית של יהודי אתיופיה.
במהלך הסדנאות לומדים המשתתפים על תהליך טוויית כותנה לחוטים, החל מקצירת הכותנה ועד לאריגת הבדים. הפעילות כוללת הדגמות, התנסות אישית וסיפורים מחיי הקהילה באתיופיה. בנוסף, כל משתתף מקבל צמח כותנה אישי ממנו יפיק חוטים לשימוש במפגשים הבאים, מה שמעמיק את החיבור החווייתי למסורת.
תהליך היצירה מלווה בדיונים קבוצתיים ובסיפורים אישיים, המעמיקים את תחושת השייכות והקהילתיות. הסדנאות משלבות עשייה מעשית עם היבטים חינוכיים ויצירתיים, ומזמינות את המשתתפים לבטא את עצמם, ליצור ולהתחבר לזהותם דרך חוויות קבוצתיות ויצירה משותפת.
המפגשים מתקיימים במועדון הקהילתי ליוצאי אתיופיה "מבצע משה" ברח' הרקפת 44, המעניק תחושת השראה וחיבור למסורת וליצירה ידנית, ויוצר חוויה מעשירה ומשמעותית.
גאשאו מסלה מנהל מחלקת שח"ק: "הסדנאות הן הזדמנות לחוות, ללמוד ולהעביר הלאה את המורשת התרבותית של יהודי אתיופיה, תוך שילוב יצירה ואומנות".