המועצה האזורית מטה יהודה היא המועצה האזורית היחידה במחוז ירושלים. היא מאגדת בתוכה 57 יישובים כולל אורה עמינדב, רמת רחל, בית זית, מעלה החמישה, ועוד הקרובים לירושלים, המועצה בעלת מספר היישובים הגדול ביותר בישראל) מושבים, קיבוצים, יישובים קהילתיים, יישובים ערביים, חוות חקלאיות, יישוב יהודי ערבי משותף- נווה שלום (ייחודי בארץ) ומנזרים.
הלמ"ס מפרסמת אומדן אוכלוסיה בתחומי המועצה נכון לסוף מאי 2021.
הנה הנתון: בתחומי המועצה יש היום 61,416 תושבים. לפני שנה מנתה האוכלוסייה מספר של 60,681 נפש.. בשנה האחרונה נוספו 735 תושבים חדשים. כאשר מתוכם ריבוי טבעי עומד על 696 תושבים, מה שאומר שאין כמעט הגירה לתחומי המועצה שהוא 1.3% מהאוכלוסיה. רק כדי לסבר את האוזר הגידול הטבעי בבית שמש, העיר השכנה הגדולה גדול מפי שניים, 3.1%.